
- NEXCO東日本(東日本高速道路株式会社)のレストラン45店舗で予選会を行い、決勝大会進出の9店舗のシェフが腕を振るって、エリアを利用されるお客さまに地場料理など、地域色豊かな新メニューを提供するためのコンテストです。
- 皆様の予想にお役立て下さい。
- 各ブロックの予選大会情報 これまでのグランプリ作品

【シェフ】渡辺 敬二
【価格】1,300円
【受賞のコメント】
ご当地の那須どりを使い、那須どりをいかにおいしく仕上げるか、悩みながら、工夫しながら仕上げました。グランプリを取れてとてもうれしいです。また那須どりの“あんしん”な安全性も訴えられたのではないかと思います。
【シェフ】五十嵐 博文
【価格】1,460円
【ひとこと】食材産地がはっきりしている物又、お客さまの体を考え健康に良い食材を海、山、大地から選び優しい味に仕上げました。
【シェフ】黒須 則夫
【価格】1,600円
【ひとこと】安全(生産者所在)・環境・健康に配慮した一品。茨城の大地で育まれた食材を存分に堪能してください。
【シェフ】庄司 英孝
【価格】1,500円
【ひとこと】自ら足を運び自分の目で確かめた食材を仕入れ、生産者の方々の気持ちをシンプルに伝えられるよう心掛けました。
【シェフ】高井 則幸
【価格】1,200円
【ひとこと】食材の栄養価を落とさず、また調理にあたる者が自信を持ってお客様に商品提供ができる事を基準とし、メニュー開発に取り組みました。
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【審査委員長:陳 建一さん】
【特別審査委員:王 理恵さん】
【特別審査委員:中嶋貞治さん】
【審査委員:おぎやはぎさん】












